Settembre è uno dei mesi più belli dell'anno, perché è il tempo
bei grappoloni d'uva che ti scendono sul viso.. La raccolta dell'uva
da quel senso di allegria e di festa, si vedono cassette e cesti colmi
d'uva.Anche voi siete tra quelli che amano trascorrere giornate
intere tra i vigneti e i profumi del mosto?
Ed allora preparatevi con i vostri amici a vivere una giornata in
campagna; portatevi tutto l'occorrente: fazzolettini per coprire
il capo e indumenti con maniche lunghe e poi senz'altro un bel
cestino con focacce , panini e bevande per un pic-nic tra i vigneti.
In cantina c'è grande attività per preparare il vino nuovo e seguire
le prime fasi di lavorazione.
Dalle vinacce in passato, si produceva la grappa, una fortificante ed
energizzante acquavite.Oggi la grappa ha conquistato una grande
notorietà, e la si ottiene sempre più spesso dall'uva e non dalle
vinacce. La preparazione della grappa è molto antica, ma a quei
tempi si chiamava solamente "acquavite", poi col passar degli
anni gli hanno dato il nome "grappa" cioè ottenuta dal grappolo
d'uva ed è diventato il distillato per eccellenza.
La grappa è un distillato morbido e secco con un profumo di
vaniglia, può essere servita insieme ad una fetta di torta e crostata,
oppure a semifreddi.
Un lavoro in mezzo alla natura come vendemmiare è la cosa più bella da
fare, è un modo sano per stare a contatto con la natura e guadagnare,allo
stesso tempo qualcosa di soldi.
La vendemmia può impegnare specialmente i giovani che vogliono sfruttare
il loro tempo libero e fare esperienza lavorativa, mettere a disposizione
la propria volontà di impegnarsi nel lavoro agricolo è un modo nuovo.
Adesso tutto è cambiato, il lavoro agricolo è divenuto molto importante
per l'economia, perchè non sfruttare questo momento?Secondo me è una cosa
bellissima, perché ti permette di stare all'aria aperta lontano dagli ambienti
chiusi delle fabbriche ed uffici, dal tran-tran del traffico, e soprattutto
respirare aria pura.
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