INGREDIENTI
500 gr. di pasta di pane
400 gr. di pomodori pelati
2 mozzarelle
olio d'oliva
sale e pepe
Per la pasta di pane:
500 gr. di farina
25 gr. di lievito
1 cucchiaino abbondante di sale
2 cucchiai d'olio d'oliva
250 ml di acqua
PREPARAZIONE
Stemperate il lievito nell'acqua, mescolatela con la farina e gli altri ingredienti, impastate
fino ad ottenere una palla liscia ed elastica, lasciate riposare per 50 minuti.
Stendetela nella teglia ben unta; cospargetela con i pomodori pelati spezzettati, la mozzarella a pezzi, il sale e il pepe. Irrorate con olio e mettete in forno caldissimo a 220° per circa 15 minuti.Servitela ben calda con qualche fogliolina di basilico.
Difficoltà: minima
Nessun commento:
Posta un commento