INGREDIENTI
cipolla bianca
100 g. di pancetta
400 g. di pomodori pelati
olio d'oliva
sale e pepe
PREPARAZIONE
Rosolate la cipolla finemente in padella con tre cucchiai d'olio
d'oliva ed unite la pancetta a striscioline . Appena la pancetta incomincia
a dorare, aggiungete il pomodoro e fate cuocere per 10 minuti. Aggiustate
di sale e pepe. Quando il sugo si è cotto al punto giusto con una salsa bene
amalgamata, allora spegnete il fuoco e provvedete a condire la pasta mantecando
con un misto di formaggio di romano e grana padano.
Buon appetito!!
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